淮味千年助力淮安争创世界美食之都

睫毛弯弯

“淮安是淮扬菜的主要发源地，淮扬菜是新中国国宴之一，口味鲜美，南北兼宜。淮安正在申创‘世界美食之都’，已连续举办两届中国食博会，瞄准‘特色食品精深加工、方便休闲食品制造、酒及饮料制造、营养保健食品制造’四大重点方向，做大做强食品工业，吸引旺旺、康师傅、今世缘等食品工业龙头兴业淮安，被授予‘中国食品名城’称号。”这是淮安市委副书记戚寿余日前在江苏名特优农产品(上海)交易会上接受记者采访时的一番话。
戚寿余告诉记者，淮安地处江苏北部，是省委、省政府重点支持打造的“苏北重要中心城市”，下辖4区3县，国土面积1.01万平方公里，人口568万。“十三五”以来，全市大力实施创新驱动、工业强市、开放引领、全民创业、城乡一体化和绿色发展“六大战略”，着力发展“433”经济体系，促进全市经济社会快速发展，形成了六张熠熠生辉的城市名片：一是历史文化名城。兴汉三杰之一的韩信、《西游记》作者吴承恩、《温病条辨》名医吴鞠通、开国总理周恩来、人民雕塑家滑田友等，均诞生于淮安。槽盐依运河而兴，清时与苏州、杭州、扬州并称运河沿线的“四大都市”，被誉为“中国运河之都”。二是生态宜居水城。淮安拥有四大淡水湖之一的美丽清纯洪泽湖、一见清心白马湖等湖泊，大运河、古淮河等河流，“五湖镶嵌”、四河穿城，有近四分之一的国土面积被水域覆盖，被誉为一座“漂在水上的城市”。拥有“国家级水生态文明城市”、国家卫生城市、国家园林城市、国家环境保护模范城市、国家低碳试点城市等荣誉称号，生态宜居，宜商宜业。三是交通便捷快城。自古是“九省通衢”地，如今“公水空铁”齐头并进，高效衔接。京沪等6条高速境内交汇，贯通东西南北;实施“四改三”工程，大运河、盐河等航道提档升级，通达上海、南京、连云港等出海港口，淮安港迈入亿吨级大港行列;20多条境内外航线从淮安机场起航，正在推进淮河生态经济带航空货运枢纽建设;徐宿淮盐高铁、连淮扬镇高铁连淮段加紧调试，年底通车，宁淮城际铁路开工建设，即将迈入1小时到南京、2小时到上海和3小时到北京更为快捷的“高铁时代”。四是新兴食品名城，五是台资集聚重城。累计批准外资项目3000多个，其中引进台资企业1300余家，总投资180多亿美元，成为大陆四大台资集聚区之一，获批全国唯一的台资企业产业转移集聚服务示范区和江苏省台商服务工作示范点，连续七年被台湾电电公会评为台商在大陆投资“极力推荐城市”。六是投资兴业福城。仅2019年前10个月，就新开工各类项目406个。
随着“六张城市名片”的持续擦亮，淮安现代农业步入发展的“快车道”，由“吃得饱”，转向“吃得安全、优质、放心”市场消费新需求，多年来蔬菜、畜禽、水产等农产品检测合格率98%以上，通过绿色有机农产品认证的农产品达259个。“盱眙龙虾”“洪泽湖大闸蟹”首批入选中国农产品品牌名录，拥有“淮安大米”等中国驰名商标农产品7件，“淮安红椒”“洪泽湖青虾”等中国地理标志农产品8件，“淮安蒲菜”“涟水捆蹄”等中国地理标志证明商标126件，在全国设区市居第一位，品牌助力乡村振兴落到实处。先后建成国家级农业园区3家、省级园区10家，中国盱眙小龙虾特色农产品优势区、国家稻渔综合种养示范区、中国稻米产业融合发展示范区和农村一、二、三产业融合发展示范区各1个，桂建芳、宋微远等农业相关“院士工作站”3个，双汇、温氏、康源慕德、紫山、正邦、正大、唐人神等农业大龙头纷纷淮安落户、投资建厂。
戚寿余表示，淮安将以更大的积极性主动融入“长三角”经济圈、城市群、一体化，同时，开展农业科技创新、种质资源培育方面，共建特优高效种植、特种绿色水产、特色生态休闲“三特”产业外延基地，在淮安“飞地”发展农产品精深加工、初加工和田头市场、冷库，设立“淮味千年”品牌农产品上海旗舰店，加强与上海的交流对接，力求借助上海的市场、人才、资金、物流等优势，不断提升淮安现代农业发展水平。他诚挚邀请大家到淮安考察学习、投资兴业，共绘美好前景。（张宝珍）
来源：淮安新闻网